SENCILLAS RECETAS PARA PREPARAR SÁNDWICHES

SÁNDWICHES DE PEPINO Y QUESO CREMA

Ingredientes

1 pepino

 1 paquete de 500 g de pan integral de molde
250 g de queso crema
el jugo de un limón (medio si tiene mucho jugo)
3 cucharadas de cebollín finamente picado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1.    Pelar el pepino y cortarlo en rodajas delgadas. Si tienes una mandolina mucho mejor.

2.  Colocar las rebanadas de pepino sobre un papel de cocina para que absorba el exceso de agua. Reservar.

3.  Cortar la corteza del pan.

4.  Mezclar el queso crema con el jugo de limón y el cebollín. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

5.  Untar todos panes con la mezcla de queso crema.

6.  Colocar sobre la mitad de los panes rebanadas de pepino y cubrirlos con la otra mitad de los panes.

7.   Cortar los sándwiches en dos.

SÁNDWICHES DE JAMÓN CON MOSTAZA Y MIEL

Ingredientes

3 cucharadas de mostaza
1 cucharada de miel
Sal y pimienta
500 g de pan de centeno
200 g de jamón cocido en finas rebanadas
200 g de queso brie (opcional)

Preparación

1.    Mezclar la miel y la mostaza. Sazonar con sal y pimienta.

2.  Cortar la corteza del pan.

3.  Untar las rebanadas de pan con el aderezo de mostaza y miel.

4.  Poner el jamón y el queso (opcional) sobre el pan y cerrar con otra rebanada.

5.  Cortar los sándwiches en tres trozos iguales y servir.